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Irish Soda Bread – Irisches Brot

Wer die irische Kultur näher kennenlernen möchte, der will natürlich auch mehr über irisches Essen erfahren, inkl. dem berühmten Irish Soda Bread. Für das Brot werden nur ein paar Zutaten wie Mehl, Buttermilch, Salz, Soda (Backnatron), Ei und Honig benötigt. Es … Weiterlesen

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Irische Kartoffeln

Sie schmecken lecker, aber sie vertragen überhaupt kein Wasser! Irische Kartoffeln zu kochen kann wirklich zum Frust werden hier: entweder sind die innen noch halb roh, oder sie zerfallen und sind matschig. Ein Stich in eine noch rohe Kartoffel und … Weiterlesen

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Pudding

Pudding gibt es auch in Irland. Doch, Vorsicht! Pudding ist nämlich nicht gleich Pudding hier. Wenn die Iren vom Pudding reden, meinen sie etwas ganz anderes – eine Art Wurst – das sie bei einem „Full Irish Breakfast“ zum Frühstück … Weiterlesen

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