Schlagwort-Archive: Rezept

Shrove Tuesday – Pfannkuchentag

Er wird schon seit zwei bis drei Wochen in den Supermärkten angesagt: die Regale sind gefüllt mit Fertigmischungen, Zitronensaft und Kochutensilien. Alles deutet auf den Pancake (Tues)Day hin. Heute ist Shrove Tuesday, der gerne mit Fastnachtsdienstag übersetzt wird. In Irland wird er oft auch … Weiterlesen

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Irish Soda Bread – Irisches Brot

Wer die irische Kultur näher kennenlernen möchte, der will natürlich auch mehr über irisches Essen erfahren, inkl. dem berühmten Irish Soda Bread. Für das Brot werden nur ein paar Zutaten wie Mehl, Buttermilch, Salz, Soda (Backnatron), Ei und Honig benötigt. Es … Weiterlesen

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Irische Kartoffeln

Sie schmecken lecker, aber sie vertragen überhaupt kein Wasser! Irische Kartoffeln zu kochen kann wirklich zum Frust werden hier: entweder sind die innen noch halb roh, oder sie zerfallen und sind matschig. Ein Stich in eine noch rohe Kartoffel und … Weiterlesen

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